柠檬草超甜,这个名字听起来就让人心生好奇。它究竟是什么?又有什么特别之处?今天,就让我们一起揭开它的神秘面纱,从多个角度探索这个充满魅力的植物。
柠檬草超甜,学名Cymbopogon citratus,属于禾本科香茅属。这种多年生草本植物在热带地区展现出惊人的生命力,其叶片黑绿色、卵形,边缘带锯齿,花色粉色或白色,香味浓郁。柠檬草超甜的精油提取自叶片,采用蒸汽蒸馏法萃取的黄金比例是每300公斤新鲜叶片可得1公斤精油。主要产地泰国、印度、斯里兰卡的热带气候,孕育出柠檬草超甜精油特有的高柠檬醛含量(65-85%),这种单萜醛类化合物赋予精油强烈的柠檬香气与抗菌特性。
柠檬草超甜的植物特性使其在东南亚地区广受欢迎。它的独特香味以及抗菌杀毒的药性,在印度深受欢迎,有数百年之久的历史。不仅如此,在巴西、斯里兰卡等热带地区也是广受大家喜爱。柠檬草超甜的叶片具有非常浓郁的柠檬香味,在它的芳香分子中含有丰富的柠檬醛,所以气味闻起来气味有点柑橘和青草混合的味道清新怡人,非常讨人喜欢。
柠檬草超甜精油在植物疗法的殿堂中占据重要席位。美国微生物学会期刊的研究表明,柠檬草超甜精油对金黄色葡萄球菌的抑制浓度仅为0.25%,其作用机制通过破坏细菌生物膜实现。在肌肉骨骼护理领域,2%浓度的柠檬草超甜精油按摩油可使运动后乳酸清除效率提升40%,这得益于其促进局部微循环的作用。
神经药理学研究揭示,柠檬醛可通过血脑屏障作用于边缘系统,抑制GABA转氨酶活性,产生类似苯二氮类药物的抗焦虑效果。在情绪调节实验中,嗅吸柠檬草超甜精油的受试者唾液皮质醇水平显著下降,显示出其抗抑郁感。柠檬草超甜精油在情绪方面有散发性、振奋的功效,帮助预防情绪不稳定、清新心灵。
柠檬草超甜在美食领域也展现出了独特的魅力。泰式料理中,柠檬草超甜是不可或缺的香料。冬阴功汤,有泰国国汤”之称,还没入口,味蕾就开始酝酿了,一股酸辣的味道扑鼻而来,仿佛撬开了胃部的大门,食欲大增!一口下肚,瞬间穿越”到泰国!青咖喱/红咖喱鸡肉,这道菜简直就是咖喱爱好者的心头好,咖喱酱汁真心浓郁到不行!鲜嫩的鸡肉被咖喱厚厚的裹住,辛辣微甜,口感醇厚,吃一口你就会爱上这个味道!
鱼露炸罗非鱼,罗非鱼肉质细嫩、鱼刺较少,在高温的油炸下,鱼皮迅速收缩,紧紧的锁住了鱼肉的水分,再配上一些鱼露增鲜提味,吃的时候蘸上一点泰式甜辣酱,鱼肉嫩滑绵密,简直人间一绝~香辣酱炒鸡肉碎,将切碎的鸡肉与香辣酱一同炒制,炒制后的鸡肉碎口感鲜嫩多汁,香辣酱更是为其增添了浓郁的香气和微辣的口感,用生菜包起来吃,整体口感更加丰富多变,每一口咬下,都能感受到鸡肉碎的鲜嫩,香辣酱的浓郁以及生菜的清脆,令人欲罢不能。
柠檬草超甜不仅在美食领域展现魅力,也在香水和生活用品中占据一席之地。8支沁凉元气的冰镇果饮香水,每一支都非常地清爽冰凉,像是一大口喝下多多冰的饮料一样,一喷出来仿佛周围的温度都降低了,太适合夏天用来解暑降温了!如果你和我一样也超级迷香茅(柠檬草)的味道,肯定不要错过它。
欢沁幽果的味道就是一杯适合在盛夏来饮的青苹果莫吉托,一喷出来就是很真是的苹果香气,微酸嫩绿的;伴着清凉的水汽,点缀了柠檬和橘子的明亮清爽,有一些些木质气息延长了留香。整体就非常地元气清凉,太夏天了。荔枝季怎么能少的了一杯水灵多汁的荔枝果饮呢,迷人小姐是一杯荔枝和玫瑰混合在一起的汽泡水,荔枝有着少女的水灵,玫瑰也很轻盈,有些许的粉感和气泡感萦绕,整体气息微微甜,像是一味贵气又活泼的少女。
柠檬草超甜的文化